Margarinning har xil turlari mavjud, jumladan, puff pastry margarin, stol margarin va yumshoq margarin, turli xil margarin turlari turli xil oshxona ilovalari uchun ishlatiladi.Bu erda har birining qisqacha ko'rinishi:
Qattiq margarin:
Puff pastry margarin - bu puff pastry tayyorlashda foydalanish uchun maxsus ishlab chiqilgan margarin turi.U boshqa margarin turlariga qaraganda yuqori erish nuqtasi va qattiq tuzilishga ega, bu esa puff pastryga xos bo'lgan xamir va sariyog 'qatlamlarini yaratishda ishlashni osonlashtiradi.Odatda bloklarga qadoqlanadi va margarinning boshqa turlariga qaraganda qattiqroq tuzilishga ega.
Stol margarin:
Stol margarini margarinning bir turi bo'lib, u sariyog 'kabi yoyilgan holda foydalanish uchun mo'ljallangan.U yumshoq, tarqaladigan tuzilishga va yumshoq ta'mga ega.U odatda o'simlik moylari, suv va boshqa ingredientlar aralashmasidan tayyorlanadi va vitaminlar va minerallar bilan boyitilgan bo'lishi mumkin.
Yumshoq margarin:
Yumshoq margarin - pishirish, pishirish va qovurish uchun mo'ljallangan margarin turi.U stol margariniga qaraganda yumshoqroq tuzilishga ega va ko'pincha tayoqlarda emas, balki vannalarda sotiladi.Yumshoq margarin odatda o'simlik moylari va suv aralashmasidan tayyorlanadi va tuz, emulsifikatorlar va xushbo'y moddalar kabi boshqa ingredientlarni o'z ichiga olishi mumkin.
Margarin varaqlari:
Barg margarin - sanoat miqyosidagi pishirish operatsiyalarida foydalanish uchun mo'ljallangan margarin turi.Odatda u katta hajmli kesilishi mumkin bo'lgan katta choyshablarda sotiladi va yuqori yog'li tarkibga ega va qattiq tuzilishga ega.Ko'pincha pishirilgan mahsulotlarda sariyog 'yoki boshqa qattiq yog'larni almashtirish sifatida ishlatiladi.
Margarinning har bir turi o'ziga xos pazandalik ehtiyojlarini qondirish uchun ishlab chiqilgan va yog' tarkibi, erish nuqtalari va boshqa xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin.Eng yaxshi natijalarni ta'minlash uchun siz ko'zlagan retsept yoki dastur uchun margarinning to'g'ri turini tanlash muhimdir.
Hebei Shipu Machinery Technology Co., Ltd.Margarinni qayta ishlash liniyasini ishlab chiqarish, tadqiq qilish, texnik maslahatchi, margarin mashinalari, qisqartirish ishlab chiqarish liniyasi, votator, qirqib olingan sirt issiqlik almashinuvchilari va boshqalarga e'tibor qarating.
Yuborilgan vaqt: 20-fevral-2023