Margarinning turli xil turlari mavjud, jumladan, puff xamirli margarin, stol margarin va yumshoq margarin, bularning barchasi turli xil oshpazlik dasturlarida ishlatiladigan turli xil margarin turlari. Quyida ularning har biri haqida qisqacha ma'lumot berilgan:
Qattiq xamirli margarin:
Qatlamli xamir margarin - bu qatlamli xamir tayyorlashda maxsus ishlab chiqilgan margarin turi. U boshqa margarin turlariga qaraganda yuqori erish nuqtasiga va qattiqroq tuzilishga ega, bu esa qatlamli xamirga xos bo'lgan xamir va sariyog' qatlamlarini yaratishda u bilan ishlashni osonlashtiradi. Odatda u bloklarga qadoqlanadi va boshqa margarin turlariga qaraganda qattiqroq tuzilishga ega.
Stol margarin:
Stol margarin - bu sariyog'ga o'xshash surtma sifatida foydalanish uchun mo'ljallangan margarin turi. U yumshoq, surtiladigan tuzilishga va yumshoq ta'mga ega. Odatda u o'simlik moylari, suv va boshqa ingredientlar aralashmasidan tayyorlanadi va vitaminlar va minerallar bilan boyitilishi mumkin.
Yumshoq margarin:
Yumshoq margarin - bu pishirish, pishirish va qovurish uchun mo'ljallangan margarin turi. U stol margariniga qaraganda yumshoqroq tuzilishga ega va ko'pincha tayoqchalarda emas, balki idishlarda sotiladi. Yumshoq margarin odatda o'simlik moylari va suv aralashmasidan tayyorlanadi va tarkibida tuz, emulsifikatorlar va xushbo'ylashtiruvchilar kabi boshqa ingredientlar bo'lishi mumkin.
Margarinli varaq:
Margarin varaqlari sanoat miqyosida pishirishda foydalanish uchun mo'ljallangan margarin turidir. Odatda u katta varaqlarda sotiladi, ularni o'lchamiga qarab kesish mumkin, tarkibida yog' miqdori yuqori va mustahkam tuzilishga ega. Ko'pincha pishirilgan mahsulotlarda sariyog' yoki boshqa qattiq yog'lar o'rnini bosuvchi sifatida ishlatiladi.
Har bir margarin turi ma'lum bir oshpazlik ehtiyojlarini qondirish uchun ishlab chiqilgan va turli xil yog 'miqdori, erish nuqtalari va boshqa xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin. Eng yaxshi natijalarga erishish uchun retsept yoki qo'llanilish uchun to'g'ri margarin turini tanlash muhimdir.
Hebei shipu machinery Technology Co., Ltd. Margarinni qayta ishlash liniyasi, margarin mashinalari, qisqartirish ishlab chiqarish liniyasi, votator, qirib olingan sirt issiqlik almashtirgichlari va boshqalarni ishlab chiqarish, tadqiq qilish va texnik maslahat berishga ixtisoslashgan.
Nashr vaqti: 2023-yil 20-fevral