Mevalarni qayta ishlashda qirg'ich issiqlik almashtirgichining qo'llanilishi

Mevalarni qayta ishlashda qirg'ich issiqlik almashtirgichining qo'llanilishi

Qirg'ichli issiqlik almashtirgich mevalarni qayta ishlashda keng qo'llaniladi. Bu samarali issiqlik almashinuvi uskunasi bo'lib, ko'pincha mevalarni qayta ishlash texnologiyalarida, masalan, sharbat ishlab chiqarish liniyasi, murabbo ishlab chiqarish liniyasi va meva-sabzavot konsentratsiyasida qo'llaniladi. Quyida mevalarni qayta ishlashda qirg'ichli issiqlik almashtirgichlarning ba'zi qo'llanilish stsenariylari keltirilgan:

Sharbatni isitish va sovutish: Sharbatni isitish va sovutish jarayonida qirg'ichli issiqlik almashtirgichlardan foydalanish mumkin. Sharbat ishlab chiqarish liniyasida yangi mevalarni tozalash, maydalash va sharbatini siqib olishdan so'ng, ularni qizdirib, sterilizatsiya qilish yoki sovutish kerak. Issiqlik almashtirgich issiq muhit (masalan, bug' yoki sovuq suv) oqimi va sharbat issiqlik almashinuvi orqali tezda isitish yoki sovutish jarayonini yakunlaydi, bu esa sharbatning sifati va xavfsizligini ta'minlaydi.

Murabbo ishlab chiqarish: Murabbo ishlab chiqarishda murabbo pishirish va sovutish uchun qirg'ich issiqlik almashtirgichlari ishlatiladi. Qirqgich issiqlik almashtirgichi murabbo ichidagi namlikni tezda qizdirib, bug'lanishi, ishlab chiqarish samaradorligini oshirishi va murabbo ta'mi va tuzilishini saqlab qolish uchun sovutish jarayonida uni tezda sovutishi mumkin.

Meva va sabzavot konsentratsiyasi: Meva va sabzavot konsentratsiyasi jarayonida konsentrlangan suyuqlikdagi suvni bug'lantirish uchun qirg'ich issiqlik almashtirgich ishlatiladi. U samarali issiqlik uzatish yuzasini ta'minlash va suvning bug'lanishini tezlashtirish uchun termal muhit bilan aloqada bo'lishi mumkin, shu bilan meva va sabzavot konsentratsiyasi maqsadiga erishish mumkin.

Qirg'ich issiqlik almashtirgichining asosiy afzalliklari yuqori issiqlik uzatish samaradorligi, energiya tejash, kichik joy va boshqalardir. Meva qayta ishlash jarayonida u isitish, sovutish va konsentratsiya jarayonlarini tezda yakunlashi, ishlab chiqarish samaradorligini oshirishi, mahsulot sifatini saqlab qolishi va energiya sarfini kamaytirishi mumkin. Shuning uchun, qirg'ich issiqlik almashtirgichi meva qayta ishlash sanoatida keng qo'llanilgan.