Laboratoriya miqyosidagi margarin mashinasi
Video ishlab chiqarish
Ishlab chiqarish videosi:https://www.youtube.com/shorts/SO-L_J9Wb70
Margarin tajriba zavodi – emulsiyalarni, moylarni va boshqalarni kristallash uchun. Margarin, sariyog ', sredstvalar, yormalar, puff pasta va boshqalarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Bu zavod margarin ishlab chiqarish liniyasining bir qismi bo'lib, odatda formulalar yoki maxsus margarin mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.
Uskunalar rasm
Mavjud mahsulot taqdimotlari
Margarin, smetana, o'simlik yog'i, kek va qaymoqli margarin, sariyog ', aralash yog', kam yog'li krem, shokolad sousi va boshqalar.
Uskuna tavsifi
Laboratoriya miqyosidagi margarin mashinasi yoki margarin uchuvchi mashinasi bu margarin, kaltalash, sariyog 'yoki sariyog'ni tadqiq qilish va ishlab chiqish, sinovdan o'tkazish va ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan professional qurilma. Ushbu turdagi uskunalar asosan sanoat margarin ishlab chiqarish jarayonini simulyatsiya qilish va kichik o'lchamdagi sharoitlarda retsept va jarayon parametrlarini sinab ko'rish uchun ishlatiladi.
Uskunalar funktsiyasi
Asosiy funktsiyalari
² Emulsifikatsiya testi: Yog 'fazasi va suv fazasi xomashyosini aralashtiring va emulsiyalang.
² Kristallanishni nazorat qilish: Margarindagi yog'ning kristallanish jarayonini nazorat qilish.
² Tekstura tahlili: Mahsulotning qattiqligi, egiluvchanligi va boshqa jismoniy xususiyatlarini sinash.
² Barqarorlik sinovi: Turli sharoitlarda mahsulotning barqarorligini baholash.
² Umumiy turlari
² Laboratoriya emulsifikatorlari: Kichik partiyali namunalar tayyorlash
² Scraper issiqlik almashtirgich: sanoat ishlab chiqarishida kristallanish jarayonini simulyatsiya qilish
² Yoğurma mashinasi: Margarinning teksturasi va plastikligini sozlash
² Tekstura analizatori: Fizik xususiyatlarni miqdoriy o'lchash
Ilova maydonlari
² Oziq-ovqat tadqiqot va ishlab chiqish laboratoriyalari
² Sifat nazorati bo'limi
² Universitetlar va ilmiy muassasalar
² Oziq-ovqat qo'shimchalari kompaniyasi
Ushbu turdagi uskunalar margarin retseptlarini optimallashtirish, ta'mni yaxshilash va saqlash muddatini uzaytirishda muhim rol o'ynaydi.
Saytni ishga tushirish
